Jantares em pouco tempo e cheios de sabor. Se era isto que procurava, já não precisa de ir a mais lado nenhum. Temos três jantares que se fazem em menos de cinco minutos. Não acredita? O melhor é trazer o cronómetro e perceber que temos razão.
São ideias simples para o jantar, mas que podem ser facilmente feitas para o almoço também. Dizemos que são perfeitas para o verão já que é uma altura em que não quer passar muito tempo da cozinha. Também não terá de ligar o forno e deixar a casa mais quente, não se preocupe.
Siga as sugestões da BBC, da nutricionista Diana Dinis ou até do 'website' EatingWell.
Omelete de salmão fumado
É uma omelete muito simples de fazer e com poucos ingredientes. A sugestão de Raymond Blanc, no 'website' da BBC.
Ingredientes:
3 ovos
Pimenta preta a gosto
Sal a gosto
15 gramas manteiga
40 gramas salmão fumado
1/2 colher de chá de azeite
Método de preparação:
1- Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
2- Aqueça a manteiga numa frigideira antiaderente. Verta os ovos e deixe cozinhar por uns segundos, até a base estar ligeiramente cozinhada.
3- Empurre a parte de fora para o centro e vá repetindo até que a omelete esteja cozinhada, mas com o centro ainda mal passado.
4- Disponha metade do salmão fumando no centro da omelete e deixe cozinhar por 30 segundos.
5- Sirva com um pouco de manteiga derretida, as restantes fatias de salmão e cebolinho por cima.
Sandes de mozzarella
Uma sandes com ingredientes frescos é algo que fica sempre bem. Veja esta receita deliciosa do 'website' EatingWell.
Ingredientes:
2 fatias de pão ciabatta torradas
¼ de chávena de folhas de manjericão fresco ligeiramente
56 gramas de queijo mozzarella cortado em fatias
2 fatias de tomate
1 colher de sopa de tomates secos picados em óleo
1 colher de chá de vinagre balsâmico
Modo de preparação:
1- Cubra uma fatia de pão com metade das folhas de manjericão, coloque a mozzarella, tomate e os tomates secos ao sol.
2- Regue com o vinagre balsâmico e cubra com as folhas de manjericão que sobraram e a outra fatia de ciabatta. Corte ao meio na diagonal e sirva.
Strogonoff de frango
Podia achar que era algo complicado, mas a partir do momento em que tem a massa cozida, tudo fica mais fácil. Se sobrou alguma do jantar ou almoço anterior, melhor ainda. Veja esta sugestão da nutricionista Diana Dinis.
Ingredientes:
200 gramas de frango
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 colher de sopa de azeite
300 gramas de cogumelos
Tomilho q.b.
Alho em pó q.b.
2 colheres de sopa de queijo philadelphia
200 gramas de massa cozida
Modo de preparação:
1- Tempere o frango com sal e pimenta.
2- Numa frigideira, coloque o azeite e aqueça.
3- Salteie o frango na frigideira.
4- Adicione os cogumelos e tempere com tomilho e alho em pó. Deixe saltear.
5- Envolva o queijo no preparado anterior.
6- Junte a massa e misture tudo.