Quando vai ao supermercado, existem duas frutas que encontra com facilidade: maçã e banana. Na hora de escolher qual levar, sabe qual é a mais saudável? E qual é que tem maior teor de fibra ou proteínas? Uma especialista revelou tudo o que precisa de saber.
Ao Today, a dietista Lauren Harris-Pincus começou por deixar uma apreciação geral de ambas as frutas antes de ir mais a fundo a cada uma das opções.
“Considerando os valores nutricionais, maçãs e bananas são alimentos bastante semelhantes. Com aproximadamente a mesma quantidade de calorias, irá obterá uma boa dose de fibras, vitaminas e energia benéficas para o intestino de qualquer uma dessas frutas”, começou por dizer. Contudo, são ligeiramente diferentes.
Em relação à maçã, em média tem 95 calorias, 0,5 gramas de proteínas, 25 de carboidratos, 19 gramas de açúcar e até 4 gramas de fibras. Já no que diz respeito a uma banana, tem em média 105 calorias, 1 grama de proteína, 27 gramas de carboidratos, 14,4 gramas de açúcar e até 3 gramas de fibras.
As fibras
"Ao juntar uma maçã ou banana ao seu dia, aproxima-se um pouco mais do objetivo diário. Uma maçã média fornece cerca de 4 gramas de fibra, enquanto uma banana média dá-lhe até 3 gramas de fibra." Embora estejam próximas, a maçã pode deixá-lo mais perto de atingir a dose diária.
Proteínas
"Tanto bananas quanto maçãs perdem para outras opções de frutas com alto teor de proteína. Ainda assim, não são totalmente desprovidas de proteína", revela a especialista. Assim, se quiser juntar proteína à sua alimentação, nenhuma das duas é uma boa escolha.
E em relação aos carboidratos?
"As bananas, contêm um tipo de carboidrato chamado amido resistente, que é digerido mais lentamente do que outros amidos e tem benefícios únicos para a saúde intestinal", explica a dietista. E no que diz respeito às maçãs?
"As maçãs contêm tipos de carboidratos compostos por fibras que causam problemas digestivos. Algumas pessoas podem sentir gases ou dor abdominal após comer maçãs", acrescentou.
Existem outros nutrientes em causa
Revela que ambas as frutas são boas fontes de vitamina C. Por outro lado, mas maçãs têm sido associados a alguns benefícios cardíacos. Já as bananas são ricas em potássio, que pode também melhor o funcionamento do coração, mas trazer ainda benefícios para os nervos e músculos.
Assim, o que é melhor: comer maçãs ou bananas?
"Não importa se come maçã ou uma banana. Qualquer uma que consuma, está a escolher uma fruta rica em nutrientes. É difícil errar com qualquer uma delas. Tanto as maçãs quanto as bananas contêm cerca de 100 calorias cada, dependendo do tamanho, além de fibras benéficas para o intestino e vitaminas e minerais essenciais", conta Lauren Harris-Pincus.
Quando se entram em detalhes, as maçãs podem ter mais fibras, mas as bananas têm vantagem em termos de proteína. Um fator importante pode estar no açúcar.
"As maçãs contêm um tipo de açúcar natural da fruta, que pode agravar os sintomas gastrointestinais em algumas pessoas. As bananas podem ser mais benéficas para quem tem problemas digestivos."