Ainda não usa alecrim nos seus pratos? Nem sabe o que está a perder. São vários os benefícios que esta erva pode ter na sua alimentação. Alguns dietistas revelaram ao 'website' USAToday as vantagens que pode receber ao consumir mais este alimento.

Trata-se de uma erva aromática que pode ser bastante vantajosa para si. Ainda assim, em alguns casos, o melhor é que seja consumida com alguma moderação. "Na culinária, o alecrim é apreciado por seu sabor forte e pelo seu aroma característico que torna os pratos mais ricos e saborosos", começa por dizer a dietista Palinski-Wade.

Pode ser usado em pratos e até para fazer chá, se gostar. "Contém antioxidantes e fitoquímicos como ácido carnósico e ácido rosmarínico, que podem ajudar a fortalecer o sistema imunitário, proteger contra o stress oxidativo e pode ainda ser usado com anti-inflamatório."

Até aqui já teria bons motivos para consumir alecrim, mas ainda há mais. "Ferro, cálcio, potássio e vitaminas A, C e B6. Estes são nutrientes que desempenham papéis importantes no metabolismo, no sistema imunitário e na saúde óssea."

São também diversos os benefícios que traz à saúde do seu cérebro, como melhorias na memória, concentração e na função cognitiva em geral. A especialista revela que pode ajudar a aumentar o estado de alerta e ainda o foco.

Há problema em consumir alecrim todos os dias?

Apesar dos benefícios, podem existir problemas em relação ao consumo em excesso de alecrim? "Em pequenas quantidades, como as indicadas nas receitas, o alecrim apresenta poucas desvantagens. Mas podem surgir problemas com doses concentradas, como as encontradas em suplementos, extratos ou óleos essenciais de alecrim", diz Palinski-Wade

Em grandes quantidades acaba por trazer problemas ao sistema digestivo, como cólicas, diarreia e até afetar a função hepática. Deixa ainda um aviso para o consumo de alguns medicamentos em conjunto com alecrim.

"Se estiver a tomar medicamentos como anticoagulantes ou medicamentos para diabetes ou controlo do açúcar no sangue, precisa discutir possíveis interações com o seu médico." Em casos raros, o consumo excessivo de alecrim foi associado a convulsões para pessoas com tendência à epilepsia.

"Reações alérgicas também são possíveis, como urticária, inchaço ou irritação respiratória quando expostas à erva, seja por ingestão ou uso. Altas doses de alecrim também podem estimular as contrações no útero e o fluxo menstrual, algo que pode ser mais observado durante a gravidez."