Os restaurantes Belcanto, de José Avillez, em Lisboa, Il Gallo D’Oro, de Benoît Sinthon, no Funchal, Ocean, liderado por Hans Neuner, em Porches, e The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, sob o comando de Ricardo Costa, foram os grandes vencedores da edição 2024 do Guia Repsol. Editado em Portugal entre 1989 e 2016, regressa agora exclusivamente em formato digital, com um total de 194 restaurantes recomendados, dos quais 70 premiados com um, dois e três Sóis. Segundo a Repsol, esta lista reflete uma seleção de “restaurantes clássicos, mas também outros, de jovens chefs, abrangendo todo o território português, incluindo Madeira e Açores”.
Na gala, que decorreu esta segunda-feira, dia 7 de abril, no Convento de São Francisco, em Santarém, também foram entregues Sóis Sustentáveis, a quatro restaurantes: Il Gallo D’Oro, Ó Balcão (Santarém), SEM Restaurante (Lisboa) e Poda (Montemor-o-Novo). O Guia Repsol “pretende celebrar a gastronomia portuguesa em todas as suas dimensões, criando valor, aumentando o turismo e reforçando ligações com Espanha”. Refira-se que Portugal é o destino favorito dos turistas espanhóis (2,4 milhões em 2024).
Os premiados pelo Guia Repsol
Com três Sóis, o Guia Repsol Portugal distinguiu Belcanto (Lisboa), Ocean (Porches), Il Gallo D’Oro (Funchal) e The Yeatman (Vila Nova de Gaia). Já com dois Sóis foram agraciados Al Sud (Odiáxere), Alma (Lisboa), Bon Bon (Carvoeiro), Casa de Chá da Boa Nova (Matosinhos), Cura (Lisboa), Euskalduna Studio (Porto), Feitoria (Lisboa), Fifty Seconds (Lisboa), Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz), Le Monument (Porto), Marlene, (Lisboa), Mesa de Lemos (Viseu), restaurante Pedro Lemos (Porto), Ó Balcão (Santarém), Vila Joya (Albufeira), Vista (Portimão) e William (Funchal).
Na categoria com um Sol foram premiados: 100 Maneiras (Lisboa), 2Monkeys (Lisboa), A Cozinha (Guimarães), Arkhe (Lisboa), Austa (Loulé), Bahr (Lisboa), Boubou’s (Lisboa), Canalha (Lisboa), Cavalariça (Alcácer do Sal), Cícero (Lisboa), Ciclo (Lisboa), Cozinha das Flores (Porto), De Raíz (Viseu), Dom Joaquim (Évora), Eleven (Lisboa), Epur (Lisboa), Essencial (Lisboa), Fauno (Porto), Fava Tonka (Matosinhos), Flora (Viseu), Fortaleza do Guincho (Cascais), Gambrinus (Lisboa), Gusto by Heinz Beck (Loulé), Henrique Leis (Loulé), JNcQUOI Avenida (Lisboa), Kampo (Funchal), Lab by Sergi Arola (Sintra), Lamelas (Porto Covo), Mapa (Montemor-o-Novo), Maré (Cascais), Mercearia Gadanha (Estremoz), Mito (Porto), Näperõn (Aljezur), O Fernando (Maia), O Magano (Lisboa), O Nobre (Lisboa), 3 Pipos (Tondela), Pigmeu (Lisboa), Pirâmides do Egipto (Guimarães), Prado (Lisboa), Sála de João Sá (Lisboa), Santa Joana (Lisboa), São Gião (Guimarães), SEM Restaurante (Lisboa), Solar dos Presuntos (Lisboa), Tia Alice (Ourém), Tombalobos (Portalegre), Veneza (Albufeira) e Vila Foz (Porto).
O Guia Repsol Portugal quer “promover e reconhecer a gastronomia e o turismo em Portugal”. O sistema de classificação é feito por especialistas locais, com foco na cultura, tradição e no potencial gastronómico e turístico do país, explicam os responsáveis. Presente em Portugal entre 1989 e 2016, regressa este ano com um produto 100% digital e “conteúdos adaptados às tendências atuais, visando continuar a apoiar e reforçar a gastronomia de qualidade”.