É do Douro, das Quintas do concelho de Alijo, Murça, e Vila Nova de Foz Coa que chega o azeite da Costa Boal. Oriundo das oliveiras centenárias, plantadas em sistema de bordadura, o produto gourmet marca a entrada da empresa na produção de azeite.
Posicionado para o mercado nacional, Angola e Brasil, a estratégia passa por um posicionamento junto dos chefs dos melhores restaurantes portugueses e internacionais. São 7000 garrafas, vendidas a 14,50 euros a unidade, de 500 ml.
Os restaurantes Rei dos Leitões (Mealhada) e O Grês (Mirandela) são dois dos espaços que já têm, com grafismo personalizado, “este azeite virgem extra do Douro”.
Oriundo das variedades Madural, Verdeal e Cobrançosa, este azeite é produzido a partir de azeitonas colhidas na última semana de novembro.
A extração suave efetuada a frio e em contínuo tem o objetivo de “preservar todo potencial aromático”.
Como notas de prova, apresenta um “intenso aroma de erva fresca, maçã e banana verde, harmonioso, com notas de pimenta preta, casca de noz verde e ligeiro amargor”, de acordo com os especialistas.