Durante quatro anos, 12 países da Europa estiveram a investigar em conjunto culturas agrícolas subutilizadas, ou seja, alimentos que estão a ser negligenciados ou esquecidos, mas que têm muito potencial para fins alimentares e não só. A chegar agora ao fim, o projeto RADIANT apresenta novas perspeti
A 16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação, iniciativa este ano subordinada ao tema “Água é vida, água é alimento. Não deixar ninguém para trás”. Oportunidade para (re)pensarmos a forma como gerimos um recurso finito, em degradação e sobre-explorado por setores como a agricultura e a in
