A Vila de Ulme, no concelho da Chamusca, volta a receber, entre os dias 5 e 7 de setembro, o festival gastronómico “Já Te Dou o Arroz”, iniciativa organizada pela Câmara Municipal da Chamusca e pela Junta de Freguesia de Ulme.
O evento, que chega à quinta edição, tem como objetivo valorizar o arroz, produto endógeno e símbolo identitário da freguesia. Mais do que um ingrediente indispensável à mesa, o arroz representa sustento para muitas famílias e assume um papel relevante no desenvolvimento económico, na preservação das tradições e na promoção turística da região.
No espaço de degustação “Canteiros de Arroz”, os chefs residentes José Maria Lino e João Simões irão apresentar diariamente dois pratos exclusivos. Os visitantes poderão adquirir um kit de degustação no valor de 10 euros, que inclui talheres, mini frigideira, copo, garrafa de água, embalagem de Arroz Caçarola, saco mochila e senhas para provar as especialidades do dia.
Entre as iguarias em destaque encontram-se o Arroz Negro de Lulas e Camarão, a Cabidela de Codorniz Cremosa, o Arroz de Pato da Minha Avó, o Arroz Cremoso de Bacalhau, o Arroz Malandro do Mar e a Paella Original de Valência. Para finalizar, não faltará o tradicional arroz-doce, sobremesa emblemática da gastronomia portuguesa.
O festival conta também com um cartaz musical variado. Maninho atua a 5 de setembro, às 22h00. No dia seguinte, à mesma hora, sobe ao palco Romana. O encerramento, no dia 7, fica a cargo dos Bezourinhos, num concerto marcado para as 20h00. A animação noturna prossegue com os DJs David Gil e AfricanGroove, que atuam a partir da meia-noite nos dias 6 e 7.