Realizadas de 11 de julho a 2 de agosto, na Av. Vasco da Gama, num recinto com vista para a baía da cidade e para o porto de pesca, as Tasquinhas combinam gastronomia e um programa musical.   

A oferta de sabores é garantida por 16 “tasquinhas”, com opções que vão dos produtos do mar de Sines e da sua gastronomia tradicional à cozinha das várias comunidades residentes no concelho.

Em 2025, a animação conta concertos diários de entrada livre, às 22h00, no palco do evento, com música de uma grande variedade de estilos, com destaque para a música popular portuguesa, mas também para o fado, os sons brasileiros e o pop-rock nacional.