De 4 a 7 de setembro de 2025, a Serra da Estrela será o palco do Congresso Mundial das Academias do Bacalhau, um evento que reunirá mais de 400 participantes oriundos de vários continentes, numa celebração da tradição, cultura e amizade que caracteriza este movimento internacional.
Pela primeira vez, a região recebe este encontro de dimensão global, organizado pela Academia do Bacalhau da Serra da Estrela em colaboração com Academias de todo o mundo.
Delegações da Europa, África, Américas e Oceânia irão marcar presença num programa que visa reforçar os laços de solidariedade e camaradagem entre os membros, promovendo simultaneamente a cultura portuguesa.
Durante quatro dias, os congressistas irão partilhar experiências, estreitar relações institucionais e desfrutar da gastronomia, do convívio e de diversas atividades culturais que evidenciam a riqueza natural e patrimonial da Serra da Estrela.
O Congresso Mundial das Academias do Bacalhau promete ainda ter um impacto significativo na economia local, com reflexos na hotelaria, restauração e valorização dos produtos endógenos da região, contribuindo para a dinamização e promoção do território a nível internacional.