A food truck do Bacalhau da Noruega On Tour vai estar presente em Paços de Ferreira, no próximo dia 14 de agosto, no âmbito das Festas de Nossa Senhora de Todo o Mundo. Durante o evento, será oferecida uma seleção de pratos de degustação com Bacalhau da Noruega como ingrediente principal.
Esta iniciativa é promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council) e teve início em 2024. A ação tem como objetivo reforçar a ligação entre os consumidores portugueses e o bacalhau proveniente da Noruega, apresentando novas formas de confeção, adaptadas ao verão, para além das receitas tradicionais.
Entre as propostas disponíveis para degustação, incluem-se mini pastéis de bacalhau, tostas com lascas de bacalhau, bacalhau à Brás com pó de azeitona, salada de bacalhau desfiado, bacalhau confitado com pó de espinafres e bacalhau frito com chutney de manga. Os visitantes poderão ainda esclarecer dúvidas sobre as receitas com a chefe de cozinha presente no local.
Todos os detalhes sobre o percurso da iniciativa, incluindo localizações e horários, estão disponíveis nas páginas oficiais do Bacalhau da Noruega nas redes sociais: Instagram e Facebook
Fotografias: Bacalhau da Noruega