Com a chegada do tempo das vindimas, a Cas’Amaro, projeto de enoturismo sediado na Aldeia Galega da Merceana, em Alenquer, lança um convite aos apaixonados pelo vinho e pelas tradições portuguesas: participar ativamente na colheita das uvas e acompanhar os primeiros passos da produção. A iniciativa decorre em duas datas únicas — 30 de agosto e 20 de setembro — e promete uma vivência imersiva, onde tradição, sabor e autenticidade se encontram entre vinhas e aromas do terroir da região de Lisboa.
A jornada começa ao ar livre, com um passeio pelas vinhas da Cas’Amaro, onde os participantes são convidados a vindimar com as próprias mãos, munidos de um kit que inclui chapéu, tesoura e balde. A experiência decorre sob a orientação de um viticultor local, que partilha histórias, curiosidades sobre as castas e particularidades da paisagem vínica de Alenquer. Segue-se a visita à adega, onde os visitantes têm oportunidade de experimentar a pisa a pé em celha — um dos momentos mais simbólicos e sensoriais do ciclo do vinho.
A manhã culmina na esplanada da Cas’Amaro Wine Shop & Bar com uma prova de vinhos da casa, acompanhada por uma seleção de queijos e enchidos regionais. Para quem optar pelo programa completo, o dia termina com um almoço vínico harmonizado no Restaurante Vínico Cas’Amaro, onde os sabores locais se cruzam com os vinhos da propriedade, num ambiente de elegância rústica e hospitalidade portuguesa.
«Vindimar é muito mais do que colher uvas: é sentir o cheiro da terra, o calor do sol e a alegria de um ritual que atravessa gerações e é procurado por turistas e amantes do vinho», sublinha Rui Costa, diretor-geral da Cas’Amaro. «Este programa foi pensado para proporcionar uma experiência genuína e emotiva, onde o vinho é vivido com todos os sentidos».
Com esta proposta de enoturismo, a Cas’Amaro reforça a ligação entre o vinho, o território e as pessoas, promovendo um contacto direto com os rituais ancestrais que ainda hoje marcam o calendário agrícola nacional. A participação no programa requer reserva antecipada e pagamento, estando limitada às datas mencionadas. Informações e reservas disponíveis através dos canais oficiais da Cas’Amaro.