João Dias, proprietário da Adega São Pedro, no Porto, larga por momentos a grelha, que todos os dias comanda, para atender o telefone. Recorda, com satisfação, o momento em que ficar a saber que o espaço de que é proprietário com a mulher, Celeste Rocha, tinha sido o vencedor do concurso Tascando, que premiou a Melhor Tasca das cidades de Lisboa e do Porto. Uma vitória para a qual foi decisiva a receita de “Ovos rotos”, com que se apresentaram na competição.
Inspirada no brasileiro “Comida di Buteco”, criado em 2000, em Belo Horizonte, a Adega São Pedro, com o prato “Ovos rotos” acabou por ganhar a primeira edição realizada em Portugal (A segunda edição está a decorrer até 25 de maio). Disputaram o prémio 39 espaços, que contaram com a votação do público e de um júri especializado. João Dias reconhece que “a vitória trouxe mais clientes à procura do prato vencedor”, sem que o reconhecimento tenha afastado a casa do lema anunciado desde 2019: “Tradição, qualidade e bom preço”. Acrescente-se que a maioria dos pratos, incluindo os do dia, são igualmente servidos em meias-doses com preços abaixo de €10.
Este ano a Adega São Pedro não pode voltar a concorrer, assim o ditam as regras do concurso. Mas, se pudesse, garante João Dias, “voltaríamos a ganhar com toda a certeza”. O segredo para os “Ovos Rotos” (€9) está “nas batatas cortadas ao momento, bem fritas, e nos ovos, bem batidos, bem como no presunto, de primeira qualidade”. Mas, em jeito de convite, João Dias, anuncia muitos outros pratos para provar. Da ementa, destaca o “Bacalhau na brasa” (€14), que explica ser de “posta alta e no ponto certo", bem como a “Posta à São Pedro” (€16), servida “suculenta e com proporções generosas”. Merecem também prova a “Costelinha de vitela” (€14), o “Bife de entrecôte” (€18) e a “Alheira de caça” (€8,50). Como manda a tradição, conte ainda com a popular “Francesinha” (€10,50).
A ementa, com opções em dias certos, como o “Cabrito assado” ao domingo (meia dose: €16,50) e as “Tripas à moda do Porto”, à sexta-feira (meia dose: €8,50), também sugere como entrada “Papas de Sarrabulho” (€2,50).
A Adega São Pedro (Rua Esteiro de Campanhã, 10, Porto. Tel. 225305009), serve almoços e jantares, todos os dias, exceto à segunda-feira. Depois do sucesso da primeira edição em 2024, este ano, o Tascando conta com mais tascas aderentes: 40 em Lisboa e 41 no Porto. Decorre até 25 de maio e durante estes dias, o público e um júri especializado vão visitar as tascas participantes e provar os petiscos exclusivos, criados especialmente para o evento. Para conhecer os espaços e a dinâmica do concurso, basta consultar a página do Tascando e as páginas de Instagram e Tik Tok. A segunda edição do Tascando conta com a SIC como Media Partner.
