
A Associação de Municípios Portugueses do Vinho, comemora anualmente a 26 de julho o “Dia da Gastronomia a Património Cultural Imaterial”, evento ao qual o município de Estremoz se une este ano, no âmbito da iniciativa Cidade do Vinho 2025. Neste contexto, decorre até dia 27 de julho (domingo), a semana gastronómica “Bom vinho, boa mesa em Estremoz”, que junta 10 restaurantes.
Ao longo destes dias, os restaurantes participantes propõem, com preço fixo, um “Menu Cidade do Vinho 2025”, que promove os produtos endógenos e composto por entradas diversas, sopa, prato principal e sobremesa, que obriga à utilização de vinho de Estremoz na confeção. Estes menus são devidamente harmonizados com “os belíssimos vinhos” produzidos neste município do Alentejo.
Menus desde €25
Entre os espaços aderentes à iniciativa gastronómica “Bom vinho, boa mesa em Estremoz” destacam-se dois restaurantes recomendados no Guia Boa Cama Boa Mesa 2025. Assim, no Gadanha – Mercearia & Restaurante, o menu (€55) é composto por “Sopa fria”, “Pastel de cação”, “Presa de porco alentejano com molho de berbigão e migas de coentros” e “Maçã e poejos”. Já no Larau Restaurante, a proposta inclui “Carpaccio de picanha maturada em Trincadeira”, “Zamburinhas e buerre blanc”, “Arroz cremoso de rabo de boi estufado em vinho tinto” e “Pudim de ovos e Alicante Bouschet”. O menu custa €35, sem vinhos.
Outra opção a considerar é o espaço The Howard’s Folly, que sugere “Camarão Kataifi”, “Gnocchi, espinafres, tomate seco, cogumelos shimeji”, “Garoupa, risotto de citrinos, gel de limão e coentros, Sonhador branco”, “Galinha do Campo, Sonhador Tinto, trufa, batata” e “Tarte de ananás e coco, manga, maracujá, Howard's Folly Carcavelos 1995”. O menu custa €50.
Entre os 10 restaurantes aderentes, o menu fixo com preço mais económico (€25), conta-se o restaurante A Talha (Pão, queijo, azeitonas e paio; Sopa do dia; Bochechas de porco preto confecionadas com vinho tinto de Estremoz; sobremesa e café) e Adega Zaías – Zé Varunca (Entradas diversas; Sopa à lavrador; Arroz de borrego à Zé Varunca com vinho de Estremoz; Maçã assada com vinho de Estremoz; e café).
Refira-se que a iniciativa “Bom vinho, boa mesa em Estremoz” integra as celebrações do Dia da Gastronomia como Património Cultural Imaterial, assinalado anualmente a 26 de julho.
Pode consultar as ementas dos 10 restaurantes aderentes na página da Câmara Municipal de Estremoz.