“Esta abordagem coloca o turismo sensorial e mnemónico no centro das atenções, sublinhando o papel crucial do olfato na formação de memórias duradouras. Enquanto 35% das memórias se ancoram em cheiros, esta rota dá ao olfato um palco, permitindo aos viajantes descobrir Portugal de forma profunda e inesquecível”. É desta forma e em comunicado que se anuncia o projeto Portugal by Nose desenvolvido por Cláudia Camacho, Luís Mendonça de Carvalho e Nuno Miguel Dias.
O projeto vai ser oficialmente apresentado em março, durante a BTL 2025, agora denominada Better Tourism Lisbon. Portugal é, assim, “o primeiro país a desenvolver uma Rota Olfactiva”, desenhada para envolver os sentidos e interligar visitantes com as tradições locais, a partir de quatro percursos distintos: botânico, gastronómico, literário e social. A iniciativa, ainda segundo o comunicado, celebra a riqueza cultural, natural e comunitária do país e desafia os municípios a associarem-se, com a Lourinhã a ser indicado como o primeiro concelho deste nova rota turística.
Acrescenta-se ainda que a missão desta rota é “divulgar o saber dos locais, uma identidade que se desvanece com o tempo e que, se não for transmitida às gerações futuras, corre o risco de se perder. Este conhecimento, muitas vezes empírico, não é ensinado nas universidades, mas é essencial para a valorização da cultura e das tradições”.
O Botânico visa promover o conhecimento da flora nativa e endémica e, para tal, serão criados percursos pedestres olfativos, orientados por locais, que possuem conhecimentos em botânica, permitindo aos participantes descobrir flores, plantas comestíveis e a riqueza da nossa biodiversidade. Já o percurso Gastronómico “dá voz aos produtores, aos agricultores e aos cozinheiros, promovendo um respeito pela sazonalidade e a criação de uma rede colaborativa”. Os restaurantes são convidados a integrar a rede.
O Percurso Literário convida os participantes a explorar a ligação entre a literatura e a paisagem, elaborando percursos botânicos e paisagísticos inspirados nas obras de escritores locais e em referências literárias relacionadas com os locais visitados. Por fim, o Percurso Social “foca-se na preservação do conhecimento e das tradições que se perdem com cada idoso que parte” e inclui visitas a centros de dia, onde serão recolhidos oralmente testemunhos e memórias olfativas, além de receitas antigas.
O Portugal by Nose foi desenvolvido por Cláudia Camacho, perfumista independente em Portugal, e conta com as consultorias de Luís Mendonça de Carvalho (Botânica), Nuno Miguel Dias (Gastronomia) e do gabinete de branding/design Mortar Pestle Studio.
Em 2014, o Aeroporto de Heathrow, em Londres, já havia apresentado a instalação “Scent Globe: Which country smells best?”, convidando os viajantes a explorar novas formas de perceção numa “viagem através do nariz”. “Esta iniciativa inspirou outras cidades a mapear os seus próprios aromas, mas até ao dia de hoje, nenhum país o fez. Portugal assume-se, assim, como o primeiro país a desenvolver uma Rota Olfactiva, designada ‘Portugal by Nose’, que se propõe promover o seu território através do Olfacto”, pode ainda ler-se na página oficial.