Já não tem grandes ideias de receitas frescas? Da próxima vez que for às compras, traga uma melancia. Será a sua grande aliada para fazer alguns pratos refrescantes. A revista Olive partilhou algumas propostas que pode fazer com esta fruta. São perfeitas para esta altura de verão.

Achava que gaspacho era só de tomate? Olhe que existe uma versão com melancia e promete ficar entre as suas preferidas. E as margaritas, só faz de morango? Também pode inovar com esta versão. E se juntar melancia num prato com rúcula e feta, já fica com uma refeição pronta.

Salada de melancia com queijo feta tostado

Esta é a melhor altura do ano para comprar melancia. Da próxima vez que for ao supermercado traga uma ou uma metade para fazer esta salada. É perfeita para o verão e serve de refeição ou até como lanche a meio da tarde.

Junta queijo feta tostado que todos podem fazer com poucos ingredientes. Podia colocar o queijo por si só, mas verá que assim fica bastante mais interessante. Siga os vários passos.

Ingredientes:
25 gramas de farinha
1 ovo
20 gramas de pão ralado
200 grama de feta
5 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de vinagre branco
1 colher de chá de mel
200 gramas de melancia fatiada
90 gramas de rúcula
Folhas de manjericão q.b

Modo de preparação:
1- Comece por aquecer o forno. Coloque a farinha, o ovo batido e o pão ralado em três taças diferentes. Aqueça duas colheres de azeite numa frigideira. Passe o bloco de feta na farinha, depois no ovo e por fim no pão ralado. Leve a cozinhar durante dois a três minutos de cada lado.
2- Numa taça, misture o restante azeite com o vinagre e o mel. Coloque a melancia numa taça de servir e regue com a maior parte do molho. Cubra com a rúcula e o queijo feta. Sirva com o restante molho e o manjericão.

Margarita de melancia

Cocktails de fruta é tudo o que verão pede. São frescos e ainda usam os ingredientes da época. Este é de melancia e será um dos seus favoritos da estação. Além de fresco, é bastante simples de preparar.

Veja como em menos de nada tem a bebida pronta. Pode até convidar os amigos para uma festa.

Ingredientes:
50 ml de tequila
75 ml de sumo de melancia
1 colher de sopa de triple sec ou outra bebida à escolha
25 ml de sumo de lima

Modo de preparação:
1- Para fazer o sumo de melancia, basta colocar alguns pedaços sem casca num processador e triturar durante alguns segundos. Depois, coloque o sumo, a tequila e o sumo de limão num shaker com gelo. Agite bem e sirva num copo.

Gaspacho de legumes e melancia

No verão não se comem sopas? Olhe que esta sopa fria de melancia é bem apetitosa. Faz-se em menos de nada e é bastante fresca. Junta vários legumes e é ideal para um almoço ou jantar durante o tempo mais quente.

Veja se tem tudo o que precisa em casa.

Ingredientes:
300 gramas de tomate
300 gramas de melancia
230 gramas de pepino
2 fatias de pão
2 limões
1 dente de alho
50 ml de azeite
1/2 abacate
manjericão q.b

Modo de preparação:
1- Coloque o tomate e a melancia no liquidificador e bata. Descasque o pepino, reserve alguns pedaços e junte o restante ao liquidificador. Junte um pouco de água e bata. adicione o abacate. Disponha o preparado numa taça.
2- Coloque o pão por cima e deixe embeber. Junte o sumo de limão e o alho. Retifique temperos e sirva com o manjericão e o que sobrou do pepino.