Depois do chocolate do Dubai, chegou o da Turquia!
E não estamos a falar de tâmaras recheadas em caixinhas douradas. Este é rosa, brilha mais que filtro de influencer e está a dominar os feeds do Instagram e do TikTok como se não houvesse amanhã.
Para quem achava que a Turquia era só cabelos… desengane-se! Agora também se vai lá adoçar a alma e não é com baklava. É com um bombom viral, cor-de-rosa, que parece feito pela Barbie em colaboração com um chef de Istambul.
A cor vibrante vem da junção de chocolate branco com ruby. No interior, o recheio combina várias texturas e inclui pişmaniye — um doce turco tradicional feito com delicados fios de açúcar, muito semelhante ao algodão doce. É essa composição que justifica o nome “cabelos de anjo”. A massa exterior, no chocolate do Dubai feita com o clássico kadayif, foi trocada por uma outra massa peculiar e crocante, também de origem turca.
2025: o ano em que o chocolate virou souvenir de luxo e a Turquia nos deu mais um motivo para marcar voo!